北海道産の良質な原材料にこだわりました。
生乳、小麦、砂糖、大豆、卵、ヨーグルト、生クリーム・・・
地元十勝の原材料にこだわって作り上げています。

下地となる土台の部分にクッキーやおからを使い、 サクサク感をアップさせ、食感を大切に作り上げています。
地元のお豆腐屋さん自慢のおからを使用。

心を込めて真剣に一つ一つ手作りにこだわっています。
桜慈工房は、子育て中のお母さんばかりで手作りしています。
子供達に安心して食べさせられることにこだわります。

チーズケーキは冷凍の状態でお届けいたします。
解凍してすぐ、２日後、１週間後では
風味、味が変化していきます。
まるで生きてるように1週間かけて
少しづつ熟成され美味しさや旨みが変わっていくんです。

解凍後はあっさり、日を追うごとにまったり、
濃厚な味わいに変わります。
熟旨の名の通り熟成された美味しさをお楽しみください。