北海道の浜では、昔から沢山のイカが獲れました。
浜は活気で満ち溢れ、するめ作りで大忙しです。
いかめしは、忙しい人達が仕事の合間に食べる料理だったんです。
いつでも簡単に食べることができ、子供のおやつとしても大変喜ばれました。
お米とイカのバランスを考え、なるべく小さな以下を選んで、浜の母さんたちは 腕をふるったそうです。
この昔ながらの【いかめし】をマーレ旭丸が再現しました。
からだに優しい【郷土料理　いかめし】を是非ご堪能ください。
漁師の父さんと浜の母さんが作ったいかめし・・・
懐かしい味わい・優しい味わい・こころ温まる味わいを皆さんにお届けいたします。
浜に伝わる昔ながらの伝承の味、自信を持ってお勧めいたします。