たらことコーンのポテトバターグラタン｜ハローキティの北海道ご当地通販おもしろ漫遊記

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たらことコーンのポテトバターグラタン

	時間：40分


すべて北海道ならではの食材を使用したポテトグラタンです。ホクホクとした触感と同時に、コーンの甘みとバターの風味がふんわりと広がり、ふんだんに使用したタラコがアクセントを加えます。

(1)	じゃがいもをさっと洗い、そのままラップに1つずつ包み、電子レンジで加熱します。（500Ｗで８～10分ほどが目安）
(2)	とうもろこしを茹で、たまねぎを繊維にそってやや薄切りにします。（お好みの大きさで可）
(3)	じゃがいもを取り出し、やけどに気をつけて皮をむきます。
(4)	たまねぎを１分ほど電子レンジにかけます。
(5)	ジャガイモをつぶします。（少し固そうであれば再度電子レンジにかけた後につぶします）
(6)	ジャガイモに、生クリーム、牛乳、たまねぎの汁を加えて全体をなじませます。
(7)	たまねぎ、とうもろこし、タラコ、バターを混ぜ合わせます。（※バターは常温でクリーム状になったもの）（このときタラコとバターは、最後にグラタンの上にのせる分を残しておきます）
(8)	グラタン皿に溶かしバターを塗り、⑦で作成したものを盛ります。
(9)	230℃に加熱したオーブンで、10分程加熱します。
(10)	焦げ目がついてきたら、タラコとバターを上にのせ、チーズふりかけ、１分～2分加熱します。
(11)	パセリを軽くふりかけ完成。

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